テンポラネオ食堂
イタリアン出身の店主が作る日替わり定食が人気の食堂です。
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▼くるくる回して見てください
(“Googleマップで見る”で全画面表示が可能）
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■オリジナルレポート
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今日は、「テンポラネオ食堂」さんにランチに訪れました。
元イタリアンの料理人、神谷シェフが2019年に荻窪で始められた食堂です。
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メニューは「日替わり定食」のみ。
神谷シェフがお一人で運営されているため、絞り込まれたメニューとなっています。
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細い道をずーっと奥まで歩いていくと入口があります。
なんか、ドキドキしますね。
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メニューは１種類ですので、注文は不要です。
空いているお席に座り、あとはお料理が出てくるのを待ちます。
テーブルの上にポットで置いてあるお茶は飲み放題です。
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店内はテーブル席が４席、カウンター席が４席、合計８席です。
神谷シェフが丁寧にお料理をされている様子を見ながら、出来上がりを待ちます（少しお時間がかかります）。
使用されている器は、金継ぎされているものが幾つか見受けられました（日本ならでは美意識を感じます）。
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出来立ての温かいお料理が到着しました。
会計はお料理を受け取る際に済ませます（ワンオペならではのアイデアで画期的かもと感じました）。
瀬戸内の「イワシの丸干し」に頭からかじりつくと、“幸福の頂点”を味わうことができます（一期一会、まさに忘れられない味わいです）。
アボカドとトマトの入った具沢山味噌汁も大変に美味でした。
元イタリアンの料理人が作る、繊細で贅沢な味わいの定食に、とても驚きました。
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■基本情報
| [所]東京都杉並区荻窪5-18-9 杜ビル １階 |
| [関連サイト]テンポラネオ食堂 |
■地図（“拡大地図を表示”からルート検索が可能） |
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